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食品包装的核心性能指标
日期:2026-03-09
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指标名称
定义
适用场景
热封强度
热封部位的结合强度,反映封口牢固性
所有需封口的包装
密封性能(负压法)
包装在负压条件下的泄漏情况
液体、含气食品包装
氧气透过量
单位时间内透过单位面积包装的氧气量
需防氧化的食品(油脂、茶叶、糕点)
水蒸气透过量
单位时间内透过单位面积包装的水蒸气量
需防潮/保水的食品(饼干、干货、糕点)
抗穿刺力
材料抵抗尖锐物刺穿的能力
带壳坚果、带骨肉制品
剥离强度
复合层间的结合强度
复合膜包装
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